农村山野林间常见的30种野菜，你吃过几种？
1.蕨菜（龙头菜）
蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜，是野菜的一种。
2.折耳根（鱼腥草）
巧制鱼腥草,酱拌鱼腥草，鱼腥草炒肉丝,鱼腥草大枣茶,鱼腥草肉片,鱼腥草瘦肉汤,酸辣鱼腥草,鱼腥草水鸭汤,凉拌鱼腥草,鱼腥草排骨盅,腐乳拌薄荷鱼腥草
3.刺老包
生于森林、灌丛或林缘路边，垂直分布从海滨至海拔2700米。生于海拔400-2700m的杂木林中。分布广，甘肃、陕西、山西、河北、云南、广西、广东、福建、浙江、东北三省均有分布。
4.地木耳（地皮菜）
普通念珠藻(Nostoc commune)，别名地木耳、地皮菜、地软、地踏菜、雨菌子等
5.香椿芽
香椿芽，别名：香椿、椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，别名椿芽。
6.野葱
产青海（东部）、甘肃、陕西（南部）、四川、湖北（西部）、云南（西北部）和西藏（东南部）。生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。 生于海拔2000-4500米的山坡或草地上。
7.洋荷姜
洋荷姜是生活中常见的一种野菜,味道爽口,深受很多人喜爱。
8.花椒芽
花椒芽是花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品
9.冬寒菜
冬寒菜，顾名思义，就是在寒冷冬天吃的一种蔬菜，所以就叫做冬寒菜啦。
10.车前草
平车前，学名Plantago depressa Willd.，俗称车前草。一年生或二年生草本。
11.蒲公英
蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等,为菊科蒲公英属多年生草本植物。
12.白毛藤
白英（Solanum lyratum Thunb.）为茄科草质藤本，叶互生，多数为琴形，两面均被白色发亮的长柔毛，聚伞花序顶生或腋外生，疏花，花冠蓝紫色或白色，花期夏秋，果熟期秋末
13.何首乌
何首乌（学名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。
14.水芹菜
产中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹一般采用无性繁殖。可当蔬菜食用，其味鲜美。
15.柴胡
16.艾叶（艾蒿）
艾叶草,又称艾蒿、艾草,是我国南方普遍都有的一种植物,在广西桂林,更是直接用艾叶草的叶子包米饭来做着吃的。
17.马齿苋
一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。
18.苦麻菜
山苦荬，别名:苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。
19.灰灰菜（野灰菜）
灰灰菜，(学名:Chenopodium album Linn)又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物
20.野豌豆
野豌豆，植物界，双子叶植物纲，豆科，多年生草本，产西北、西南各省区
21.荠菜
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22.鸭脚板
23.山竹笋
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24.魔芋
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25.黄栀子
黄栀，又称:栀子、黄栀子、山栀子。灌木，高0.3~3米;嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色
26.阳雀花
为豆科植物云南锦鸡儿CaraganafranchetianaKom.的花。分布于四川、云南及西藏
27.鸡枞菌
鸡㙡菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成一个共同的生态系统，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有。
28.牛肝菌
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称
29.榆钱
榆树(Ulmus pumila L.)别称:榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、白榆、榆树巧儿(榆钱)，为落叶乔木，高可达25米
30.枸杞叶
枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞属灌木或大灌木，叶互生或数片丛生;叶片卵状菱形至卵状披针形，长2~6厘米，宽0.6~2.5厘米，先端尖或钝，基部狭楔形，全缘，两面均无毛。
