​开火锅店的四大“禁地”

开火锅店的四大“禁地”

开火锅店的四大禁地,如果你碰到,重则让你倾家荡产,轻则让你伤筋动骨几百天。

一、景区。景区的淡旺季太明显,很多地方只有两季,黄金周和节假日周,其他时间几乎没人,一些小吃类的可以做,但是开火锅店,存活率几乎为零。

二、商场的负一层,商场负一层是很多设计时候,把一大部分的一个车库或预留出的商铺,做了一个商场的一些招商铺位,这种地方适合开一些什么运动,健身的地方,开不了餐饮,如果你没有强大的一个团队,这地方开一个死一个,而且很多人逛商场,去负一层,负二层,他是去开车的,除非商场位置特别的好,才可以开起来,这种存活率连10%都做不到的地方千万别去投资。

三、大学,很多人都会被这个大学人流量所蒙蔽了,大学生消费能力不强,你在大学食堂开的那种小火锅,或者是串串火锅并不轻松,大学生的人均消费也低,除非你在这种三四万学生的这种商业街区开的火锅店,这样的存活率才能提高。

四、一些三四线城市的周边郊区农村,很多租个院子做一个围炉煮茶,中午喝茶,晚上吃火锅,在这种地方,交通不便,很多人也就是周末才去,如果你没有强大的运营宣传团队,这种店里说只是昙花一现,而且的投资前期比在市里面开店投资还大。

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